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Les kakigori sont de la glace pilée, recouvert de sirop et de différents toppings. C’est un dessert très prisé et très rafraîchissant durant l’été japonais.

Qu’est ce que c’est?

Les kakigori sont un dessert japonais particulièrement populaire en été. Il consiste en de la glace pilée recouvert de sirop. La saveur des ceux-ci varient, allant du parfum fraise, soda, orange, au parfum melon ou encore citron. On trouve des stands de kakigori dans les matsuris, festivals qui se déroulent dans tout le Japon durant les mois d’été. C’est un dessert rafraîchissant autant apprécié des enfants que des adultes.

Aujourd’hui, on trouve des salons de thé et cafés spécialisés dans les kakigori. Ceux-ci sont alors agrémentés de garnitures plus délicieuses les unes que les autres. On trouve des kakigori à inspiration japonaise avec dango (boulettes de riz gluantes), azuki (haricots rouges sucrés) ou encore crème de matcha. Mais également des kakigori fruités avec des toppings de fruits de saison tel que le melon ou plus exotique tels que la mangue ou l’ananas. Enfin, certains s’inspirent de dessert occidentaux avec des kakigori Mont blanc, recouvert de crème de marron.

Quel kakigori aimeriez-vous tester? N’hésitez pas à nous le dire dans les commentaires.

Serviette Kakigori

Dans la box Peko Peko de Juillet 2021 est inclus une petite serviette avec motifs de kakigori de l’entreprise Hamamo. Les techniques de teinture et d’impression Yokohama Nassen ont été développées lorsque le port de Yokohama s’est ouvert au commerce extérieur en 1859, incorporant des techniques d’impression de l’Est et de l’Ouest. C’est à cette époque qu’Hamamo a été fondée, en 1948, en tant qu’entreprise d’impression sur textile. Aujourd’hui, Hamamo continue de produire des mouchoirs, tenugui, serviettes, en utilisant le savoir-faire de Yokohama Nassen.

Les japonais ont toujours dans leur sac une petite serviette, qu’ils utilisent pour se sécher les mains après se les être lavé, ou, en été, pour s’éponger la sueur sur le visage. Cette petite serviette a pour motif des kakigori (dont la forme nous rappelle aussi le Mont Fuji).

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La boutique Toshoan à Kyoto promeut depuis 1950 les bienfaits de l’anko, le haricot rouge japonais. Elle propose des produits à base de cet ingrédient, certains traditionnels comme le yokan, et d’autres plus modernes, comme des cheese-cakes ou des gâteaux au chocolat.

Le yokan, un confiserie traditionnelle avec une longue histoire

Le yokan est une confiserie japonaise traditionnelle datant de la période Muromachi (1185-1573). Le mot yokan s’écrit avec le caractère chinois pour “mouton”. En effet, ce mot désignait à l’époque une soupe à base de mouton. Lorsque celle-ci se solidifiait elle formait une sorte de gelée, rappelant aujourd’hui la texture du yokan. Les moines japonais ne pouvaient cependant pas manger cette soupe car à base de viande et une version végétarienne à base de haricots rouges fut donc créée.

Le yokan était donc un plat servi aux moines, mais il évolua au fil des années en une confection sucrée, que l’on déguste traditionnellement avec un thé.

Le yokan était également très populaire car se conservant facilement et longuement. Il n’y a pourtant aucun additifs chimiques ajoutés pour la conservation. Alors pourquoi le yokan se conserve- t’il si longtemps? La première raison est qu’il contient beaucoup de sucre. La concentration de sucre permet d’améliorer la conservation des aliments. La seconde est que la pâte de haricot rouge est cuite à haute température pendant une longue période.

Il peut vous sembler mauvais pour la santé que le yokan possède une teneur élevée en sucre, mais la boutique Toshoan nous rappelle que le sucre reste essentiel pour rester actif toute la journée. Alors pourquoi ne pas avoir une petite pause yokan lorsque vous vous sentez fatigué? Inclus de notre Peko Peko Box de Juillet 2021, un yokan de Toshoan saveur yuzu. Abonnez-vous dès maintenant pour ne pas le manquer.

Des desserts à base de haricots rouges?

Toshoan ne propose pas seulement des yokan, mais également des desserts et gâteaux réalisés sans farine de blé, mais avec des anko, haricots rouges, pour la remplacer. L’utilisation de l’anko dans ces desserts permet de proposer des produits respectueux du corps et soucieux de ne pas utiliser de farine. Tous ces desserts sont ainsi gluten-free.

Chez Toshoan, on trouve des gâteaux au chocolat, des gâteaux au matcha, des cheesecakes et même des pancakes. Étonnamment, la texture n’est pas du tout sèche comme on pourrait s’y attendre, mais très crémeuse.

Alors, lors de votre prochaine visite à Kyoto, pourquoi ne pas faire une pause dans le salon de thé de la boutique et déguster de délicieux pancakes gluten-free, à base de anko?

Une entreprise de ballons traditionnels japonais en papier depuis 1919

Ils sont beaux ces ballons en papier n’est-ce pas ? 2 seront inclus dans notre Peko Peko Box de juillet, alors n’oubliez pas de vous abonner !

L’entreprise Isono Kamifusen fabrique des ballons traditionnels japonais en papier. Elle se situe dans le ville d’Izumozaki, dans la préfecture de Niigata, depuis 1919. Izumozaki est une ville côtière ayant prospéré comme zone de pêche dans la mer du Japon et en tant que centre commercial avec l’île de Sado. Le fondateur de l’entreprise Isono a développé la fabrication de ballons en papier comme travail d’hiver, lorsque la pêche était impossible, ainsi que comme occupation pour les femme de pêcheurs. La fabrication de fusen (ballon en japonais) en papier était une précieuse source de revenus pour la saison d’hiver, à laquelle de nombreux habitants participaient. Jusqu’au début de la période Showa (1926-1989), la fabrication de ballons en papier se développe dans toute la région, mais petit à petit, les commerçants disparaissent et leur production se fait plus rare. Leur fabrication est désormais principalement regroupée à Izumozaki.

Un jouet très populaire

Les ballons en papier sont apparus durant l’ère Meiji, vers 1891, et remplace pendant un temps les ballons en caoutchouc. Ils sont appréciés comme jouets pour enfants tout au long des époques Taisho (1912-1926) et Showa (1926-1989). Aujourd’hui, les jouets pour enfants ont bien changé, mais les ballons en papier restent très appréciés comme jouets simples et nostalgiques, notamment durant l’été japonais, lorsque le beau temps appelle aux jeux en extérieur. On retrouve également ces ballons en papier dans les matsuris, les festivals d’été qui se tiennent partout au Japon. Les fusens en papier peuvent également être placées comme objet décoratif dans la maison pour une ambiance à la japonaise. Soufflez dans le ballon pour le gonfler et découvrez quelle forme il prend.

Aidez nous à choisir quel ballon inclure dans notre Peko Peko Box

Lequel des ballons aimeriez-vous voir dans notre prochaine Peko Peko Box? – Kingyo: poisson rouge japonais – Fugu: Blowfish japonais – Tako: poulpe japonais

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On entends souvent parler du sadô (茶道), la cérémonie du thé, ou encore du kadô (華道), l’art floral. Mais avez-vous déjà entendu parlé du Kôdô (香道), le troisième grand art classique majeur que toutes les femmes raffinées japonaises se doivent d’apprendre? Kodo signifie littéralement la voie du parfum et nous allons dans cet article vous en dire plus sur cet art méconnu.

L’histoire du Kôdô

L’encens aurait été ramené de Chine au Japon pour la première fois au 6ème siècle. Il est utilisé pour la première fois dans des rituels bouddhistes. Peu à peu, son usage se développe et devient essentiel à la cour. Durant le période Heian, les robes et les éventails étaient parfumés à l’aide d’encens, et des poèmes étaient écrits sur ces fragrances envoûtantes. Avant les batailles, les samouraïs se purifiaient le corps et l’esprit avec de l’encens.

Le Kodo a vu le jour avec le shogun Ashikaga Yoshimasa (1443-1490), lorsque celui-ci a demandé au savant Sanjonishi Sanetaka de classer tous les encens qui étaient utilisés à l’époque. C’est pour cette raison que Sanjonishi est considéré comme le «père» du kodo.

Comment pratique t-on le Kôdô?

Lors de la pratique du kodo, une assiette est placée sur des charbons et l’encens ou le bois parfumé est placé sur l’assiette. Ainsi, le bois n’est pas réellement brûlé, et dégage son parfum de manière subtile.

En japonais, lorsque l’on pratique le Kôdô, on n’utilise pas le verbe pour “sentir” mais le verbe pour “écouter”. Ainsi, les participants “écoutent” l’encen, non seulement avoir leur odorat mais également avec leur coeur et esprit. Ainsi, on dit que sentir une bonne odeur, c’est comme faire un bon repas. On se sent heureux et relaxés.

Les parfums de kodo sont divisés en rikkoku gomi (lit. six pays et cinq goûts). Les rikkoku correspondent aux six types de bois parfumé: kyara, rakoku, manaka, manaban, sumatora et sasora. Les gomi représentent les 5 goûts: amai (sucré), nigai (amer), karai (épicé), suppai (aigre), shio karai (salé). Pour décomposer un parfum donné à l’aide de ces éléments, il faut des années d’expérience et un odorat très raffiné.

Comme pour la cérémonie du thé, le Kôdô se pratiquent en groupe. Les participants se font passer l’encens et essaient à tour de rôle de deviner le parfum préparé par le komoto, la personne qui brûle l’encens. Les participants tiennent le brûleur d’encens dans une main et forment une sorte de dôme au-dessus avec l’autre main. Devoir deviner ce qui compose le parfum donne à la cérémonie un petit air de jeu.

En attendant de pouvoir pratiquer…

En attendant de pouvoir pratiquer le Kôdô, nous avons inclus dans notre Peko Peko Box Kamakura, des feuilles parfumées qu bois de santal de la boutique Tenkundo. Celles-ci ne se brûlent pas, mais se glissent dans votre portefeuille ou dans la poche de votre veste, par exemple, pour diffuser autour de vous un délicieux parfum.

Le bois de santal a un effet relaxant. On dit qu’il est efficace pour soulager les symptômes tels que les maux de tête légers et l’insomnie. Il est efficace pour effacer les frustrations en calmant l’esprit.

La boutique Tenkudo à Kamakura a une longue histoire. A l’ère Meiji, le parfumeur de génie Yujiro Kito, le fondateur de Tenkudo, a créé le parfum d’encen “Hana no Hana” et le bâton d’encens “Encens quotidien” (Meiji 42), et est devenu l’encens n°1 au Japon. La boutique Tenkudo a pour mission de perpétuer l’héritage de la “culture de l’encens des samouraï” dans l’ancienne ville de Kamakura.

Le café fut introduit au Japon par les Néerlandais au 16ème siècle. Il ne commença cependant à devenir populaire auprès de la population japonaise qu’au début du 20ème siècle. Aujourd’hui, on trouve tout aussi bien des cafés de grosses chaînes telle que Starbucks, qui ouvre sa première boutique en 1996 à Ginza, mais également pleins de petits cafés indépendants rivalisant de créativité.

Où boire son café au Japon?

Le premier endroit pour faire une pause café est tout simplement un combini (convenience store) tels que Seven Eleven ou Family Mart. Ces établissements vendent du café en bouteilles ou en canettes et possèdent également des machines à café pour une boissons toute fraîche et à seulement 100 yen. Une très bonne option si vous n’avez que peu de temps.

Vous trouverez également durant vos balades dans les rues japonaises de nombreux cafés de chaînes. On ne présente bien sûr plus Starbucks, le géant américain. Mais saviez-vous que le Japon possède également ses propres chaînes de cafés. Vous pourrez ainsi faire un tour à Doutor Coffee, la première compagnie de café à avoir ouvert ses portes sur l’archipel, à Harajuku en 1980.

Enfin, on trouve de nombreux petits cafés indépendants, dont certains torréfient et moulent eux-mêmes leurs graines de café, sélectionnées avec attention. La manière de préparer le café est assez différente que dans les pays occidentaux. Certains cafés utilisent bien sûr des machines à expresso, mais la manière de préparer le café la plus populaire au Japon est le drip coffee ou café filtre. Après avoir été fraîchement moulu, le café en poudre est placé dans un filtre, au-dessus d’une tasse, dans lequel on verse lentement de l’eau frémissante. De plus en plus rare maintenant, on trouve également des cafés à syphon. Cette méthode de préparation consiste à faire chauffer une première ampoule dans laquelle se trouve de l’eau. Celle-ci va remonter vers une ampoule supérieure où se trouve le café. Une fois infusé, le café va redescendre dans l’ampoule inférieure.

Dans les foyers, le café prend également petit à petit le pas sur le thé, notamment au petit-déjeuner. On prend ainsi à café chez soi avec un toast, qui remplace désormais souvent le traditionnel bol de riz et soupe miso.

Bell Time Coffee à Kamakura

Bell Time Coffee est un café se trouvant à Kita-Kamakura. Vendant traditionnellement du saké, avec l’arrivée des touristes dans la ville, les propriétaires ont décidé de se reconvertir en magasin de café pour en faire un lieu de pause entre deux visites. Passionné, Suzuki-san, le propriétaire, torréfie lui-même ses graines de café, tandis que sa mère acceuille les clients, mous le café sur commande et prépare avec dextérité de délicieux cafés filtre.

C’est un café torréfié à basse température. Les grains de café sont normalement torréfiés à 400 degrés pendant 5 minutes, mais à Bell Time la torréfaction se fait à une température maximale de 173 degrés pendant 40 minutes. Avec une approche à basse température, vous n’avez pas à vous soucier de brûler les graines, vous pouvez donc passer plus de temps à les torréfier pour faire ressortir les saveurs de vos grains de café. De plus, comme la température est basse, vous serez étonné de la gamme de saveurs qui ne peuvent pas être ressenties par la torréfaction à haute température.

Suzuki a préparé 3 café pour la Pekopeko box. Belltime blend, le café signature, avec du café du Brésil, de Colombie et du Guatemala. Le second est le Ogane Coffee, nommé d’après le célèbre Engakuji Ogane (une grosse cloche de temple), qui se trouve juste à côté de Belltime Coffee. Le dernier café est le Pekopeko blend, pour des saveurs marquées et profondes.

Si vous ne savez pas encore ce qu’est un omikuji, c’est définitivement quelque chose à rajouter à votre liste de choses à faire lors d’un voyage au Japon. C’est une expérience amusante et typiquement japonaise. Nous vous en disons plus dans cet article

Tirer sa bonne fortune

On trouve des omikuji dans tous les sanctuaires et temples du Japon. Ce sont des bouts de papiers où est inscrit votre bonne fortune. Les omikuji détaillent se qui vous attend en matière de travail, d’amour, de fortune, de santé, d’étude, de voyage, de maternité,… On peut bien sûr en faire l’expérience tout au long de l’année, mais les japonais se rendent traditionnellement au temple ou sanctuaire en début d’année pour tirer leur omikuji.

Les frais varient entre 100 ou 200 yens. Pour choisir votre omikuji se trouvent généralement des boîtes, que l’on secoue pour en faire sortir une fine tige sur laquelle est inscrit un numéro. Votre omikuji correspond à ce numéro. Un peu plus moderne, il existe également des distributeurs d’omikuji.

La fortune accordée est divisée en plusieurs rangs: grande chance, chance générale, moyenne chance, petite chance, et mauvaise chance. Il est généralement d’usage de rapporter chez soi son omikuji si celui-ci est une grande chance ou chance générale. Si votre chance n’est pas à la hauteur, vous pouvez attacher votre omikuji dans des endroits prévus à cet effet pour contrecarrer la mauvaise chance en la laissant derrière vous.

Les omikuji sont souvent écrits en japonais, mais on peut dans certains temples et sanctuaires les trouver en anglais.

Statuette en céramique à omikuji

Les omikuji peuvent également se trouver dans de petites statuettes en céramique. Creusent, le papier est caché à l’intérieur et vous pouvez le récupérer en tirant sur une ficelle rouge. Vous pourrez ensuite garder la petite statuette ce qui en fait un joli souvenir. 

Pour la Peko Peko Box Kamakura, nous vous avons sélectionné ce magnifique omikuji en forme de colombe. Pourquoi la colombe? Car l’on raconte que la divinité auquelle le sanctuaire Tsurugaoka Hachiman-gū est consacré aurait trouvé son chemin jusqu’à celui-ci en étant guidée par des colombes.

Ces omikuji sont également très spéciaux puisqu’ils ne contiennent pas de bonnes ou mauvaises fortunes mais des enseignements sur la vie, le tout en japonais et en anglais!

Si vous êtes intéressé par l’artisanat traditionnel japonais, les pinceaux de calligraphie de Nara vous intéresserons. Kukai, le célèbre moine ayant contribué à ramener le bouddhisme à Nara depuis la Chine au IXe siècle, aurait également rapporté avec lui les techniques de fabrication de pinceaux de calligraphie. Les pinceaux de Nara sont connus pour leur flexibilité qui permet de tracer comme nuls autres de magnifiques caractères. Ces pinceaux sont composés d’un mélange de jusqu’à dix types de poils d’animaux différents.

L’artisanat de Nara: les Pinceaux de Calligraphie

L’histoire des pinceaux de Nara remontent à il y a environ 1200 ans, lorsque le moine Kobo Daishi – également connu sous le nom de Kukai – revint de Chine, après y avoir étudié les enseignements du Bouddhisme et fonda la secte Shingo du bouddhisme japonais. Le moine rapporta avec lui les techniques chinoises de fabrication de pinceaux et, à son retour, la production de pinceaux se répandit dans tout le pays. Cependant, ce n’est qu’une fois que l’enseignement scolaire devint obligatoire, pendant la période Meiji (1868-1912), que les pinceaux d’écriture commencèrent à être utilisés dans tout le Japon.

Les pinceaux de Nara se caractérisent par leur matière première. En effet, ne sont utilisés que des poils d’animaux qui apportent à la fois dureté, douceur, élasticité et flexibilité. De plus, les poils sont sélectionnés pour pouvoir absorber une grande quantité d’encre. Dix types de poils sont généralement utilisés, tels que les poils de mouton, de chèvre, de cheval, de cerf, de tanuki, de belette, de lapin ou encore d’écureuil.

Le processus de fabrication implique une technique traditionnelle unique aux pinceaux de Nara, appelée nerimaze-ho, ou méthode du mélange. Les artisans trempent les poils dans de l’eau pour les durcir et décider quels poils doivent être utilisés et en quelle quantité, pour obtenir le mélange parfait qui correspondra aux caractéristiques souhaitées (pinceau dur ou souple par exemple). 

Cette méthode chronophage, seulement quelques pinceaux peuvent être fabriqués par jour, permet cependant de produire des pinceaux parmi les plus réputés du Japon. Ainsi, depuis des siècles, écrivains et maîtres de calligraphie viennent choisir leurs pinceaux dans la ville de Nara. Chaque trait tracé à l’aide d’un de ces pinceaux apporte une sensation unique, aussi bien à la personne qui le dessine qu’à celle qui admire le tracé.

Akashiya, une entreprise pilier dans la fabrication de pinceaux

Akashiya, dans la ville de Nara, est une véritable institution avec plus de 380 ans d’histoire. L’entreprise a en effet été fondée au milieu de l’ère Edo. Elle produit environ 2 millions de pinceaux par an et se donne pour but de transmettre la tradition et l’élégance de la calligraphie japonaise dans le monde.

Aujourd’hui, l’entreprise fabrique bien sûr des pinceaux traditionnels pour la calligraphie au sumi (à l’encre). Mais également des outils plus modernes comme les fude pen qui sont un mélange de pinceau et de feutre. Vous trouverez dans la boîte du Nouvel An de Peko Peko un fude pen, enroulé dans un très beau papier d’origami aux motifs traditionnels. Parfait pour s’entraîner à la calligraphie sans avoir besoin de tout le matériel. 

Une coutume traditionnelle au Japon pour le Nouvel An est le kaki zome. C’est la première calligraphie de l’année, le premier kanji que les Japonais composent une fois le Nouvel An passé. Notre challenge? Écrivez un caractère (yume par exemple tel que sur votre carte en washi inclue dans la boite) et envoyez-nous une photo !

Nengajo: les cartes de voeux du Nouvel An Japonais

Nengajo sont les cartes de fin d’année que les Japonais s’envoient pour célébrer la nouvelle année. Dans les pays occidentaux, cela peut paraître un peu démodé, mais au Japon, c’est toujours une institution et la poste se retrouve souvent débordée chaque fin et début d’année. On envoie des nengajo à ses proches, mais également à ses partenaires commerciaux. Ces cartes du Nouvel An servent à montrer votre reconnaissance à toutes les personnes qui vous ont accompagné, soutenu, durant l’année qui se termine

Au Japon, à partir de novembre, on trouve des nengajo dans toutes les boutiques de papeteries. Les cartes peuvent avec de nombreux designs, le plus courant cependant représente le zodiaque de l’année à venir. Pour l’année 2021 donc, le bœuf. Sur certaines cartes est inscrit un numéro. C’est un numéro de loterie nationale, dont le gagnant est annoncé durant la mi-janvier. Une belle façon de commencer l’année pour le gagnant!

Créez votre propre Nengajo

Vous pouvez également, bien sûr, créer votre propre design de nengajo. Par exemple, pourquoi ne pas recréer ce magnifique caractère japonais sur votre carte de voeux ? Vous trouverez cette carte postale en washi faite à la main dans le coffret Peko Peko pour le Nouvel An. Inclus également un stylo-pinceau. Parfait pour pratiquer la calligraphie japonaise.

Ce caractère japonais se prononce yume. Il signifie rêve! Quelle meilleure façon de commencer la nouvelle année que de souhaiter à nos proches de réaliser leurs rêves?

Avec la boîte, vous accéderez également à une vidéo de tutoriel sur la façon d’écrire ce caractère yume.

La genèse derrière la création de cette carte postale en washi

Ce magnifique objet a été créé uniquement pour Peko Peko Box. Il est le fruit d’une collaboration de deux amies. La première, Kayo, est un maître de calligraphie. Elle propose des ateliers de calligraphie pour les visiteurs étrangers. Ces ateliers se tiennent dans le restaurant de son mari, recommandé au guide Michelin. Ainsi, inclus dans la formule, une fois la pratique de la calligraphie terminée, vous pourrez déguster un délicieux déjeuner typiquement japonais.

Kayo a choisi ce caractère dans l’espoir que tous les clients de Peko Peko puissent réaliser leur rêve en 2021. Le sien étant que les visiteurs reviennent bien vite au Japon pour qu’elle puisse continuer à enseigner la calligraphie, sa passion.

Elle a donc écrit, un par un, ce caractère, sur ces cartes postales en papier washi. Ces dernières ont également été fabriquées à la main, par Miwako, de la boutique Kami to Wa, se trouvant juste en face du restaurant de Kayo.

Kami to Wa est une boutique spécialisée dans le papier washi. On y trouve de magnifiques produits, tous à partir de papiers japonais: carnets, blocs notes, lampes, sacs… Miwako propose également un atelier aux visiteurs, leur offrant la possibilité de fabriquer leur propre carte postale en washi. C’est en se remémorant à quel point cette activité était populaire auprès des touristes étrangers qu’elle nous a proposé de créer ces cartes en washi pour notre Peko Peko Box.

Nous les remercions pour leur travail qui a rendu possible la création de ce magnifique objet!

Qu’on y croit ou non, il est toujours amusant de se pencher sur le signe du zodiaque de la nouvelle année. Pour ce Nouvel An Japonais 2021, c’est le boeuf qui est à l’honneur. Alors, à quoi faut-il s’attendre? Nous allons essayer de décrypter tout cela avec vous dans cet article.

Le deuxième signe du zodiaque

Le boeuf est compté deuxième parmi les douze signes du zodiaque. Lorsque Bouddha organisa une course pour choisir les douze animaux, le boeuf, sachant qu’il était lent à marcher, décida de partir dans l’obscurité de la nuit précédente. Le rat, malin, monta sur le dos du boeuf et sauta devant lui au moment de passer la ligne d’arrivée, devenant le premier animal du zodiaque. Le boeuf, lui, se classa par conséquent deuxième.

Un messager des dieux ?

Depuis l’Antiquité, le boeuf est un animal indispensable à la vie des gens, non seulement en tant que nourriture, mais aussi en tant que force de travail pour l’agriculture. Figure diligente et travailleuse, le boeuf est un symbole d’honnêteté. Il est ainsi considéré comme un animal de bon augure, un messager de Dieu ayant pour but de connecter avec les gens. C’est pourquoi on retrouve souvent des statues de boeufs dans les sanctuaires Tenmangu de tout le pays. Les sanctuaires Tenmangu sont consacrés à Michizane Sugawara, la divinité de l’apprentissage. Ainsi, le boeuf, tranquille et travaillant en silence, fait écho à ses enseignements.

Les traits de personnalités de personnes nées sous le signe du boeuf

Les personnes nées sous le signe du boeuf sont des travailleurs acharnés, qui avancent, doucement mais sûrement vers leur but et terminent toujours ce qu’ils ont commencé. Sérieuses, elles prennent soin de leur famille et de leurs amis et sont toujours là pour aider leur entourage. Elles sont souvent vues comme la figure du grand frère (soeur). Elles peuvent cependant être assez têtus et il vaut mieux ne pas se trouver sur leur chemin lorsqu’elles se mettent en colère.

A quoi faut-il s’attendre pour ce Nouvel An Japonais 2021 ?

Le boeuf étant le plus lent des animaux, il est dit que l’année du boeuf est une année qui s’écoule lentement. C’est une année importante pour faire avancer les choses tranquillement, sans se précipiter.

Puisqu’il s’agit du deuxième zodiaque des douze, c’est une année où il faut semer des graines pour le futur, construire des fondations. Il ne faut pas chercher des résultats concrets durant l’année du boeuf, ceux-ci arriveront plus tard, à partir des bases solides qui l’on aura créé. L’année du boeuf est une année où il est bon de travailler dur pour tracer le chemin vers un succès futur.

Pour cette année 2021, Peko Peko continuera de vous faire voyager au Japon, au travers de nos coffrets. En espérant que les souvenirs que nous sélectionnons et les vidéos que nous produisons continuent à vous faire rêver encore longtemps.

1/ La carpe japonaise, symbole de ténacité et de bonne fortune

La carpe est l’un des principaux symboles japonais de chance et de bonne fortune qui vient à l’esprit lorsque l’on pense à l’archipel. Mais en connaissez-vous bien le sens ? En japonais, carpe se dit koi. Comme beaucoup de mots japonais ayant la même prononciation, koi peut également signifier “amour”. De ce fait, la carpe est un symbole romantique. Mais pas que. De par leur réputation de nager à contre-courant, ce poisson représente également la ténacité, la persévérance dans l’adversité et la capacité à atteindre son but.

Une carpe nageant dans le sens du courant serait d’ailleurs un symbole de mauvaise chance. Un signe d’échec et d’abandon devant le poisson qui aurait abandonné et se serait détourné de son objectif de remonter la rivière. Une carpe n’abandonne jamais!!

Ainsi, une légende bouddhiste raconte qu’une carpe, persévérant durant une centaine d’année, aurait réussi à remonter à contre-courant le cours du fleuve Jaune et la cascade menant à la “Porte du Dragon”. Devant son courage et sa ténacité, les dieux la transformèrent alors en dragon.

Les couleurs par lesquelles sont représentées une carpe sont également pleines de significations. Une carpe rouge et blanche représente le succès. Une carpe blanche et noire ou totalement noir représente le changement de son quotidien. Enfin, la couleur argentée représente l’opulence.

Devant ce symbole chargé de sens, pour célébrer la Nouvelle année, nous avons inclus dans votre coffret du Nouvel An un bloc note avec un magnifique design de carpe. Ce bloc note provient de la boutique Uragu, dans le quartier de geisha de Miyagawa-cho, au coeur de Kyoto. Avec votre boîte, vous accéderez à l’interview de la designer à l’origine de la création de ce bloc note.

2/ Symboles japonais de chance et de bons auspices: la dorade

La daurade est un poisson de bon augure pour plusieurs raisons. Tout d’abord, sa couleur, rouge, symbole de chance et de bons auspices. On peut ainsi noter que la couleur dominante pour la nouvelle année est souvent le rouge.

Tout comme la carpe, la prononciation du mot dorade en japonais apporte de nombreuses significations. Ainsi, ce poisson est appelé tai. En japonais, la sonorité tai se retrouve dans le mot omedetai signifiant “de bon augure”. On la retrouve également dans arigatai expressions exprimant la reconnaissance. Il n’est ainsi pas rare de voir des sumo ou des politiciens avec une représentation de dorade lors d’une victoire.

Le poisson tai est de plus souvent servis durant des mariages, des anniversaires ou autres cérémonies en signe de bonne fortune. C’est pourquoi, dans votre Peko Peko box pour la nouvelle année, vous trouverez un monaka (gaufrettes fines) de soupe miso en forme de dorade. Avec votre boîte, vous accéderez à une vidéo présentant 2 recettes pour accompagner la dégustation de cette délicieuse soupe miso.